地鶏、鹿、鮎

美味しいよ！地のもの。旬のもの。

地の食材を火の道具で豪快に料理しよう！

天然鮎のカマド炊き込みゴハン

地鶏と夏野菜の七輪焼き

鹿刺し

photo by 木下清隆