蒸し野菜とおせんべいピザ＋プリン
今日のお昼ごはんです。
まずは蒸し野菜。
にんじん、タマネギ、大根葉の順に入れて（普通の鍋でもok）
塩とオリーブオイルと日本酒少々振りかけてふたをします。
後はよく燃えているなんたん暖炉の天板の上にのせるだけ。待つこと２０分ばかり。
にんじんとたまねぎの甘みをじっくり味わえる蒸し野菜のできあがり！
シンプルな料理なので、素材や塩にはちょっとこだわりましょう！！
おせんべいピザは前回の玄米ピザの進化バージョン。
２枚の内側に油を塗った鉄板でうすくのばした玄米ごはんをはさんでオーブンに投入！
途中ひっくりかえしたり（ちょっと重いけど）しながら４０分くらい辛抱強く焼くと、もちもち玄米がクリスピーに。上にバジルペーストと豆乳チーズをトッピングして豆乳チーズが固まるくらいまでもう一度オーブンで焼きます。ビールのおつまみにもなりそうな一品です。
おやつは豆乳プリン。
なんたん暖炉の天板手前部分でできるかなと思ったのですが、もう少し火力が必要みたいです。
こちらは蒸し方に改良の余地あり。またチャレンジいたします。途中で天板の方に移したりいろいろ試しながらですが、なめらかプリンができました！
