カフェの大変身と炭窯づくり
もう夏のお天気ですね〜…暑い暑い…と言っていたら、急に寒っ！！となったりとか、ヒョウが降ったりとか… そんな天候不順なこのごろですが、里山舍はあいかわらずせかせかと活動しています。
まず…ご報告せにゃいけませんのが、カフェのリニューアル。建物自体は変わっていませんが、植物をいっぱい植えたり、レイアウトを変えたり、メニューを変えたり、ともかくいろいろ変わりました。
どんな風にしたらお客さんがもっとゆっくり楽しんでくれるのか…新しくカフェの総括担当になってくれたAさんが日々考えながら、かなり素敵にしていってくれました。
メニューにはランチセットが加わり、1,500円でスープと前菜のプレートとドリンクが付くピザかスパゲティを選べるのはとてもお得！
前菜はお料理担当のIさんが育てた美山の野菜たちがメイン。今の季節はズッキーニが定番。スープは豆乳ベースでたっぷり野菜の入ったポタージュです。日によって冷製スープになります。ピザもスパゲティも、季節の具材がたっぷりで色々選べるようになりました。今のお薦めはヨモギ！
コーヒーはさいふぉん亭さんの深入りコーヒーで、アイスコーヒーも丁寧に淹れてます。自家製ジンジャーエールもリニューアル、さらにピリっと美味しくなってます。
…と、カフェのご紹介の続きは、カフェのページで…！facebookもようやっと、始めましたので。。。（これからアップデートしていきます！）
さてさて、夏も近づいて来ています中、里山舍では炭窯づくりが進んでおります。この炭窯づくりは、月に１度のイベントを伴いながら行うもの。イベントのテーマはなんと「里山ちーびず女子養成講座」…なんで女子！？と疑問のわくところですが、今の世の中を変えるのは恋におしゃれにキャリアに余念なく頑張りまくるリアル女子のパワーやろ！ということで、敢えて女子に対象を絞ったイベントとしていくことになりました。
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瓦と赤土を重ねていって壁を作って…ここまできました！
イベント当日は、床土の突き固めと、窯の隣で制作中の作業屋根のための丸太の加工を体験してもらう予定ですよ！乞うご期待。
